파리 외노자

현재 파리는 유명 쇼콜라티에, 불랑제리, 디저트 가게 및 많은 수제 아이스크림집이 생겨났지만, 오늘은 파리에 오시면 꼭 가봐야 할 아이스크림(젤라또) 가게의 터줏대감 격인 Berthillon 을 소개드리고자 합니다. 파리의 역사는 센강에 위치한 Ile de Saint louis (생 루이)섬에서 시작했다고 합니다. 현재도 수 많은 고급 아파트 및 거주지가 있고 바로 옆 다리로 연결된 Cité(시테) 섬에는 파리 경시청 및 노트르담 성당이 위치해 있습니다. Berthillon(베르티용) 아이스크림(젤라토) 가게는 1923년 생인 Raymond Berthillon (레이몽 베르티용)에 의해 설립되었는데요, 원래는 청소년기부터 파리 근교 도시인 Courbevoie에서 부모의 빵집을 도우면서 캐리어를 시작하였다..

한 달에 한번 정도 만나서 꼭 식사를 같이 하는 프랑스 커플이 있는데요. 보통 저희 집에서 한번, 그 친구네 집에서 한번 점심 내지 저녁을 먹습니다. 근데 이 친구가 갑자기 퐁듀를 먹자고 하더군요. 엥? 4월에 퐁듀? 겨울도 아니고? 다시 한번 물어봅니다. "진짜 퐁듀?" 겨울에 추우니까 열량 높은 치즈와 바게트를 먹어야 하는 그 스위스 음식? 맞답니다. 이번 자기 집 저녁 메뉴는 퐁듀랍니다. 뭐 집주인이 먹자는 데 뭐 어쩔 수 있나요. 하지만 이왕 먹을거 맛있게 먹어야죠. 점심을 먹 자하니, 일요일 아침 저는 바게트를 사러 갑니다. 차 안 막히는 파리 일요일 아침 순환도로를 타고 도착한 곳은 바로, 2021년 바게트 대회 우승 집인 파리 12구에 있는 Les Boulangers de Reuilly입니다..

2019년 세계 피자 대회 우승자이자 2021년 유럽 베스트 피자가게에 뽑힌 Casa di Peppe(카사 디 페페 - 페페의 집)에 다녀온 파리 맛집 후기입니다. 매년 이탈리아의 유명 항구 도시인 나폴리에서는 전 세계에서 가장 맛있는 피자를 만드는 대회가 열립니다. 전 세계에서 엄격한 기준으로 선정된 1000명의 셰프들만 참가할 수 있는데요. 2019년 우승자는 바로 Peppe Cutraro(페페 쿠트라로)라는 이탈리안으로 오랜 기간 동안 파리의 유명한 이탈리아 레스토랑 체인점인 BIG MAMA 그룹에서 셰프로 있었던 요리사입니다. 파리의 BIG MAMA 그룹 이전에 나폴리, 뉴욕, 스위스를 돌아다니며 전 세계 다양한 요리 스타일을 익히고, 2019년에 처음 파리 20구에 그의 첫 레스토랑을 차렸습니다..

파리(Paris) Opera 근처인 Pyramide 지하철 역에 아시아음식 길거리가 형성되어 있습니다. 일본 라면 및 스시 그리고 한국음식들을 먹을 수 있는데요. 저는 보통 일본 라면이나 일본 우동을 먹으러 갑니다. 그중에서 정말 맛있는 우동집이 있어서 소개시켜 드리고자 합니다. 음식점 및 맛집 소개는 언제나 개인차가 있기에 추천이 어렵지만, 오늘은 제가 즐겨 찾는 파리의 음식점을 소개 시켜드리고자 합니다. 파리(Paris) 에서 뜨끈한 국물이 생각날때, 시원한 우동 국물이 생각날때 가는 우동집 Kunitoraya 입니다. 흔히들 파리에서 우동집을 가시면, 빅뱅 GD 가 가서 극찬을 해서 유명해진.. 사누키아 나.. https://maps.app.goo.gl/qrjqYouLvkFQL98L7 사누키야 · ..

제 스토리들을 보시면 은근 자주 등장하는 사람이 한 명 있는데요. 바로 프랑스 Lyon(리옹) 의 Le Passe Temps 레스토랑의 "이영훈" 쉐프로 프랑스에서 한국인 최초로 미슐랑 1 스타를 받은 자랑스러운 동생입니다. 아마도 제가 직접 아는 사람들 중에서는 대중적으로나 뭐로나 가장 유명한 사람일 거 같습니다. 수년전에 다녀간 그의 미슐랑 1 스타 레스토랑인 "Le Passe Temps" 후기는 이 링크를 참조해 주시고요. https://parismonsieuroh.tistory.com/5 리옹 맛집 - 한국인 최초 프랑스 미슐랑 1스타(Michelin Guide 1 스타) 이영훈 쉐프의 Le passe temps 2016년에 다녀온 한국인 최초 프랑스에서 미슐랑 1스타 받은 이영훈 쉐프의 Le p..

파리의 또다른 수제 햄버거 맛집인 Schwartz's Deli를 소개합니다. 이 집의 특징은 프랑스에서 유행하고 있는 건강식 수제버거가 아닌 열량폭탄 버거가 특징입니다. 가게 이름은 Schwartz's Deli 뉴욕에서 날라온 유태인 햄버거 가게는 파리에 햄버거 전문점의 원조격인 수제햄버거 가게입니다. 제가 과거에 썼던 프랑스 수제버거의 유행을 이끈 건강식 수제버거인 Blend Hamburger 와는 결을 다르게 하는 가게인데요.. https://parismonsieuroh.tistory.com/m/22 파리 맛집 - 파리 수제 햄버거의 원조.. Blend Hamburger Gourmet 안녕하세요.. 파리 Monsieur OH 입니다.. 이 글은 4년전인 2017년에 쓰여진 후기입니다.. 파리외노자가 ..

파리 맛집 - 파리 스테이크 맛집 Atelier Vivanda(아틀리에 비벙다) 후기입니다. 파리에서 제대로 된 스테이크를 드시고 싶으신가요? 프랑스식 제대로 된 스테이크를 드시고 싶으신가요? 그래서 준비했습니다. 파리 스테이크 전문점. Atelier Vivanda - 아틀리에 비벙다 Atelir Vivanda 맛 : ★★★★☆ 가격 : ★★★★★ 분위기 : ★★★★☆ 서비스 : ★★★★☆ 위치 : ★★★★☆ "소 님" 보이시죠? 꾀기 좋아하시는 분들이 환영할 만한. 넵.. 이곳은 스테이크 전문점입니다.. 전 맛집이란 단어를 싫어합니다. 뭔가, 맛집이라고 하면, 정말 맛이 있어야 할 거 같은데, 맛이란 게 호불호가 극히 갈리는 거고, 그날그날에 따라 맛도 틀릴 수 있고, 뭔가 젊은이들이 쓰는 단어 같아서..

안녕하세요.. 파리 Monsieur OH 입니다.. 이 글은 4년전인 2017년에 쓰여진 후기입니다.. 파리외노자가 전하는 파리 맛집 씨리즈.. 1탄... 나이프와 포크로 먹는 아이스크림 Glacier Pierre Geronimi https://parismonsieuroh.tistory.com/21 에 이어.. 2편.. 시작합니다.. Blend Hamburger Gourmet 블렌드 햄버거 구르메 맛 : ★★★★★ 가격 : ★★★★☆ 분위기 : ★★★★☆ 서비스 : ★★★★☆ 위치 : ★★★☆☆ 흔히들 햄버거 하면.. 미국을 떠올리실 겁니다.. (하지만 오리지날은 독일의 Hambourg도 아닌 몽골계 기마족인 타타르라는 설이...........) 유럽.. 아니 전세계에서 미식의 나라라 불리는 프랑스.. ..

안녕하세요.. 파리 Monsieur OH 입니다.. 이 글은 4년전인 2017년에 쓰여진 후기입니다.. ------------------------------------------------------------------------------------------------ 예전부터 쓰고 싶었던 주제가 있는데.. 그중 하나가 파리에서 제가 주로 다니는 레스토랑 및 디저트 가게(?) 에 관한 내용입니다.. 사실.. "오!! 나도 이런거 한번 해볼까??" 하다가.. 언제나.. "아.. 사진 찍기 귀찮아.." 와 "음식사진은 정말 못 찍어" 결론으로 도달하기 떄문에.. 그래서.. 2편.. 3편.. 은 언제가 될지 모를 연재물이 될꺼 같긴 합니다.. 이 시리즈물을 시작하게 된 계기가 있는데.. 그건 뒤에서 밝..

1편의 방문기에 이은.. https://parismonsieuroh.tistory.com/6?category=0 2021년 10월 프랑스 파리 에서 Hot 한 쉐프의 미슐랑 2스타(**) 레스토랑 Le Clarence 방문기 1/2 안녕하세요.. Paris Monsieur OH 입니다.. 저번에 포스팅한 글에 등장하는.. https://parismonsieuroh.tistory.com/5 한국인 최초 프랑스 미슐랑 1스타(Michelin Guide 1 스타) 이영훈 쉐프의 Le passe temps 이.. parismonsieuroh.tistory.com 이제 본식을 시작해봅니다.. 당연히 처음은 생선요리로.. 첫번째 코스인.. 흰살생선 사시미와.. 크헴프헤쉬와 자몽으로 맛을 낸 생새우 두번째 코스인....

안녕하세요.. Paris Monsieur OH 입니다.. 저번에 포스팅한 글에 등장하는.. https://parismonsieuroh.tistory.com/5 한국인 최초 프랑스 미슐랑 1스타(Michelin Guide 1 스타) 이영훈 쉐프의 Le passe temps 이 글은 5년전인 2016년에 쓰여진 글입니다.. 다들 바캉스 잘 보내셨는지.. 보내실건지.. ㅎㅎ 궁금하네요.. 저는 약 3주(24일)간의 바캉스를 보내고 어제 회사로 복귀했습니다.. 프랑스 남부 Antibes parismonsieuroh.tistory.com 한국인 최초 프랑스에서 미슐랑 스타를 받은 Le passetemps 의 오너쉐프인 "이영훈" 쉐프와 지지난주에 다녀온 파리에 있는 미슐랑 2스타인 Le Clarence에 다녀온 ..

2016년에 다녀온 한국인 최초 프랑스에서 미슐랑 1스타 받은 이영훈 쉐프의 Le passe temps 레스토랑 후기입니다. 다들 바캉스 잘 보내셨는지.. 보내실건지.. ㅎㅎ 궁금하네요.. 저는 약 3주(24일)간의 바캉스를 보내고 어제 회사로 복귀했습니다.. 프랑스 남부 Antibes 근처의 Juan-les-pins 이란 곳에서 2주간 휴가를 보내고, 올라오면서 제가 과거에 4-5년간 살던 Lyon 에 들려 후기에 쓸 "이영훈" 쉐프 및 지인들도 만나고요.. 1주일은 파리 집에서 "아들내미" 방 꾸며주기를 하며 알찬 휴가를 보냈습니다. 이번글은 그동안 밀리고 밀린 후기들 중 하나인.. 프랑스 Lyon에서 한국인 최초로 미슐랑 "원스타"를 획득한 "이영훈" 쉐프의 "Le passé temps"를 소개스켜..