파리 외노자

파리 외노자가 추천하는 와인 포스팅으로 샴페인의 로마네 콩티라 불리는 Philipponnat(필리포나) 샴페인 중 Blanc de Noir Extra Brut(블랑 드 누아 엑스트라 브뤼) 2016년 빈티지 추천 포스팅입니다. 세계에서 가장 뛰어난 포도밭 중 하나로 뽑히는 Clos des Goisse(끌로 데 고아스)는 1935년부터 최고의 싱글빈야드 샴페인을 생산해 오는 필리포나의 그랑퀴릐 밭이 있는 곳입니다. 주변보다 고도가 높은 만큼 포도가 잘 익고 풍부한 맛을 내는 곳인데요. 바로 이러한 특성을 갖은 샴페인계에서도 상당히 상위 클라스를 차지하고 있는 Philipponnat(필리포나) 의 Blanc de Noir Extra Brut(블랑 드 누아 엑스트라 브뤼) 샴페인 시음기입니다. Philippo..

샴파뉴(Champagne) 여행기 중에 하나인 샴페인의 대부 돔페리뇽(Dom Perignon)의 묘를 찾아서 후편 이어가겠습니다. 제가 이미 돔페리뇽 샴페인에 관한 포스팅은 Epernay에 있는 Moet Chandon 부티크 후기와 돔페리뇽 샴페인에 대해서 언급을 했었는데요. [와인 정보] 가장 유명한 샴페인인 모에샹통과 돔페리뇽 (Moet Chandon and Dom Perignon) 프랑스 현지 부티크 방문기 (tistory.com) [와인 정보] 가장 유명한 샴페인인 모에샹통과 돔페리뇽 (Moet Chandon and Dom Perignon) 프랑스 현지 부 11월초 Toussainte 방학을 맞이하여 샴페인으로 유명한 샴파뉴(Champagne) 지방의 친구네에 놀러 갔다 왔습니다. 그 기간동안 샴..

11월초에 친구네 별장이 았는 프랑스의 유명 스파클링 와인의 생산지인 샴파뉴(Champagne)에 3박4일간 여행을 다녀왔는데요. 이번 편에서는 샴페인의 아버지라 불리는 돔페리뇽(Dom Perignon)의 묘가 있는 Hautvillers(오빌리에) 편을 쓸까 합니다. 2021년에 다녀온 프랑스 지중해 한달 후기 등 쓰다만 여러 후기들이 있는데, 우선은 올해 다녀온 후기들을 시작이라도 해야 할꺼 같아서 우선 10월말 ㅡ 11월초에 다녀온 샴파뉴 지방 여행기를 써야 할 거 같습니다. 와인을 좋아하시는 분들이라면, 샴페인을 좋아하시는 분들이라면 돔페리뇽(Dom Perignon)에 대해 들어보셨을 겁니다. 제가 돔페리뇽 샴페인을 파는 Champagne(샴파뉴) 지방의 도시인 Epernay(에페르네)의 Moet ..

오늘 소개드리고 싶은 프랑스 샴페인은 지난 게시글에서도 소개시켜드렸던 Delouvin Bagnost(들루방 바뇨) 샴페인 하우스의 샴페인 종류로 새롭게 런칭한 샴페인입니다. 2018년 빈티지는 Delouvin Bagnost(들루방 바뇨)의 이번에 새롭게 선보인 최상위급 라인으로 기존의 2009년 2014년 빈티지보다 더 상위급으로 탄생시킨 빈티지이인데요 이름은 Cuvée Quintessence 2018 (퀴베 퀑트성스 2018) 입니다. 제가 약 한달전쯤에 이 도멘에서 직접 샴페인을 주문 했었다고 글을 썼었고요. https://parismonsieuroh.tistory.com/240 [와인 쇼핑] 프랑스 샴페인 하우스에서 직접 샴페인 구매하기 - Delouvin Bagnost 이번 포스팅에서는 프랑스 샴..

이번 포스팅에서는 프랑스 샴페인 하우스 Delouvin Bagnost에 직접 샴페인을 주문해서 받은 포스팅을 써볼까 합니다. 프랑스문화에서 샴페인은 정말 중요한 술중에 하나입니다. 주로 무언가를 축하할때 쓰이는 알콜이지만, 단순 축하의 의미를 뛰어넘는 어떤 의미를 담고 있는 것이 샴페인입니다. 수많은 샴페인 하우스가 존재하기도 하고요. 한병에 수천유로에 달하는 샴페인도 존재하지만, 10유로 미만의 샴페인도 존재합니다. 또한 샴페인 하우스의 스케일 역시 세계적으로 유명한 기업수준의 샴페인 하우스도 있고, 가족이 운영하지만 유명한 곳, 작은 하우스로 프랑스에서만 유명한 하우스도 있습니다. 제가 샴페인 관련 포스팅을 세번 정도 했는데요. 기업수준으로 유명한 Laurent-Perrier(로헝 페리에) https..

저번주의 샴페인 추천은 가성비 뛰어난 샴페인이었다면, 이번에 소개드릴 샴페인은 현재 샴페인계에서 최고의 도멘을 뽑자면 누구나 의심없이 말 할 수 있는 Jacques Selosse (자크 셀로스) 일 겁니다. 프랑스 뿐만 아니라 전세계에서 품절 현상이 벌어지고 있고 돈주고도 구할 수 없는 샴페인중에 하나이고, 자고 일어나면 가격이 오르는 샴페인 하우스의 샴페인입니다. Jacques Selosse - 자크 셀로스 - Lieux dits Collections 'Sous le Mont' Mareuil Sur Ay 도멘 : Jacques Selosse (자크 셀로스) 종류 : Champagne (샴페인) 년도 : 2019 마을 : Aÿ-Champagne(아이 샴파뉴) 지역 : Champagne (샴파뉴) 국가 :..

오늘 소개드리고 싶은 프랑스 샴페인은 Delouvin Bagnost(들루방 바뇨) 샴페인 하우스의 2009년 밀레짐으로 Champagne(샴파뉴) 지방에서도 작은 마을인 Vandieres(벙디에흐) 란 마을에서 생산되는 작은 도멘입니다. Delouvin Bagnost - 들루방 바뇨 도멘 : Delouvin Bagnost(들루방 바뇨) 종류 : Champagne (샴페인) 년도 : 2009 마을 : Vandiere (벙디에흐) 지역 : Champagne (샹파뉴) 국가 : France 품종 : 샤르도네이 (Chardonay) 80%, 피노 누아 ( Pinot Noir) 20%, 파커점수 : 가격 : 24 유로 재구입 의사 : 있음 샴페인 지역은 크게 Champagne(샴파 뉴) 지방의 주도시인 Reims..