파리 외노자

파리 외노자가 추천하는 샴페인 추천, 최근 몇년간 핫한 RM 샴페인 하우스 Frédéric SAVART(프레데릭 사바르)의 L'accomplie(라콤플리) Premier Cru(프리미어 크뤼) 샴페인 추천 포스팅입니다. 오랜만에 와인 및 샴페인 추천 포스팅으로 찾아뵙는데요. 오늘은 Frédéric SAVART(프레데릭 사바르)는 최근 프랑스 샴폐인계에서 핫한 도멘이자 RM 이자 생산자입니다. 1974년 설립되어 현재 3세대째 이어내려오고 있는 샴파뉴(Champagne)지방의 작은 마을인 Ecueil(에꿰이) 마을에 위치한 소규모 가족 샴페인 하우스입니다. Frédéric SAVART(프레데릭 사바르) - L'accomplie(라콤플리) 도멘 : Frédéric SAVART(프레데릭 사바르) 종류 : 샴페..

파리 외노자가 추천하는 샴페인 추천 포스팅으로 파리 외노자가 추천하는 샴페인 KRUG 170eme Edition (크룩 170번째 에디션) - Brut(브뤼) 추천 포스팅입니다. 크룩 샴페인 하우스가 설립된 이후 매년 크룩의 새로운 그랑 퀴베가 등장하였을때면 모든 샴페인 매니아가 기다리고는 하는 최고급 샴페인계중에서도 최고급 샴페인이라 할 수 있습니다. 특히 크룩 170번째 에디션 12년 동안 195개의 퀴베를 모은 에디션인데요. 가장 어린 퀴베는 2014년이고 가장 오래된 것은 1998년까지 거슬러 올라갈 수 있습니다. KRUG(크룩) - BRUT (브뤼) 도멘 : KRUG(크룩) 종류 : Champagne(샴페인) 년도 : 2014 마을 : Côte des Blancs - Vallée de la Ma..

파리 외노자가 추천하는 와인 포스팅으로 샴페인의 로마네 콩티라 불리는 Philipponnat(필리포나) 샴페인 중 Blanc de Noir Extra Brut(블랑 드 누아 엑스트라 브뤼) 2016년 빈티지 추천 포스팅입니다. 세계에서 가장 뛰어난 포도밭 중 하나로 뽑히는 Clos des Goisse(끌로 데 고아스)는 1935년부터 최고의 싱글빈야드 샴페인을 생산해 오는 필리포나의 그랑퀴릐 밭이 있는 곳입니다. 주변보다 고도가 높은 만큼 포도가 잘 익고 풍부한 맛을 내는 곳인데요. 바로 이러한 특성을 갖은 샴페인계에서도 상당히 상위 클라스를 차지하고 있는 Philipponnat(필리포나) 의 Blanc de Noir Extra Brut(블랑 드 누아 엑스트라 브뤼) 샴페인 시음기입니다. Philippo..

오늘 소개드리고 싶은 프랑스 샴페인은 지난 게시글에서도 소개시켜드렸던 Delouvin Bagnost(들루방 바뇨) 샴페인 하우스의 샴페인 종류로 새롭게 런칭한 샴페인입니다. 2018년 빈티지는 Delouvin Bagnost(들루방 바뇨)의 이번에 새롭게 선보인 최상위급 라인으로 기존의 2009년 2014년 빈티지보다 더 상위급으로 탄생시킨 빈티지이인데요 이름은 Cuvée Quintessence 2018 (퀴베 퀑트성스 2018) 입니다. 제가 약 한달전쯤에 이 도멘에서 직접 샴페인을 주문 했었다고 글을 썼었고요. https://parismonsieuroh.tistory.com/240 [와인 쇼핑] 프랑스 샴페인 하우스에서 직접 샴페인 구매하기 - Delouvin Bagnost 이번 포스팅에서는 프랑스 샴..

이번 포스팅에서는 프랑스 샴페인 하우스 Delouvin Bagnost에 직접 샴페인을 주문해서 받은 포스팅을 써볼까 합니다. 프랑스문화에서 샴페인은 정말 중요한 술중에 하나입니다. 주로 무언가를 축하할때 쓰이는 알콜이지만, 단순 축하의 의미를 뛰어넘는 어떤 의미를 담고 있는 것이 샴페인입니다. 수많은 샴페인 하우스가 존재하기도 하고요. 한병에 수천유로에 달하는 샴페인도 존재하지만, 10유로 미만의 샴페인도 존재합니다. 또한 샴페인 하우스의 스케일 역시 세계적으로 유명한 기업수준의 샴페인 하우스도 있고, 가족이 운영하지만 유명한 곳, 작은 하우스로 프랑스에서만 유명한 하우스도 있습니다. 제가 샴페인 관련 포스팅을 세번 정도 했는데요. 기업수준으로 유명한 Laurent-Perrier(로헝 페리에) https..

저번주의 샴페인 추천은 가성비 뛰어난 샴페인이었다면, 이번에 소개드릴 샴페인은 현재 샴페인계에서 최고의 도멘을 뽑자면 누구나 의심없이 말 할 수 있는 Jacques Selosse (자크 셀로스) 일 겁니다. 프랑스 뿐만 아니라 전세계에서 품절 현상이 벌어지고 있고 돈주고도 구할 수 없는 샴페인중에 하나이고, 자고 일어나면 가격이 오르는 샴페인 하우스의 샴페인입니다. Jacques Selosse - 자크 셀로스 - Lieux dits Collections 'Sous le Mont' Mareuil Sur Ay 도멘 : Jacques Selosse (자크 셀로스) 종류 : Champagne (샴페인) 년도 : 2019 마을 : Aÿ-Champagne(아이 샴파뉴) 지역 : Champagne (샴파뉴) 국가 :..

오늘 소개드리고 싶은 프랑스 샴페인은 Delouvin Bagnost(들루방 바뇨) 샴페인 하우스의 2009년 밀레짐으로 Champagne(샴파뉴) 지방에서도 작은 마을인 Vandieres(벙디에흐) 란 마을에서 생산되는 작은 도멘입니다. Delouvin Bagnost - 들루방 바뇨 도멘 : Delouvin Bagnost(들루방 바뇨) 종류 : Champagne (샴페인) 년도 : 2009 마을 : Vandiere (벙디에흐) 지역 : Champagne (샹파뉴) 국가 : France 품종 : 샤르도네이 (Chardonay) 80%, 피노 누아 ( Pinot Noir) 20%, 파커점수 : 가격 : 24 유로 재구입 의사 : 있음 샴페인 지역은 크게 Champagne(샴파 뉴) 지방의 주도시인 Reims..