파리 외노자

파리 외노자가 추천하는 와인 포스팅으로 샴페인의 로마네 콩티라 불리는 Philipponnat(필리포나) 샴페인 중 Blanc de Noir Extra Brut(블랑 드 누아 엑스트라 브뤼) 2016년 빈티지 추천 포스팅입니다. 세계에서 가장 뛰어난 포도밭 중 하나로 뽑히는 Clos des Goisse(끌로 데 고아스)는 1935년부터 최고의 싱글빈야드 샴페인을 생산해 오는 필리포나의 그랑퀴릐 밭이 있는 곳입니다. 주변보다 고도가 높은 만큼 포도가 잘 익고 풍부한 맛을 내는 곳인데요. 바로 이러한 특성을 갖은 샴페인계에서도 상당히 상위 클라스를 차지하고 있는 Philipponnat(필리포나) 의 Blanc de Noir Extra Brut(블랑 드 누아 엑스트라 브뤼) 샴페인 시음기입니다. Philippo..

카톨릭이 기반인 유럽의 국가들중 대부분의 국가들이 크리스마스라는 휴일이 한국의 설날이나 추석처럼 온 가족이 모이는 명절이자 휴일인 경우가 많습니다. 가족이 많이 모이면 당연히 먹는 것도 중요하겠죠. 당연히 프랑스인들에게도 크리스마스때의 만찬과 식사는 1년중 가장 중요한 식사일 정도로 그 중요도가 큰데요. 구글에 크리스마스 만찬(Repas de noel - 흐빠 드 노엘)이라고 검색을 하면 정말 많은 레시피들도 볼 수 있습니다. 보통 크리스마스 이브 저녁식사를 시점으로 크리스마스 당일날 아침 - 점심 - 저녁까지 1박2일동안 배가 터질정도로 먹는 것이 바로 프랑스인들의 크리스마스 식사법입니다. 2022년 크리스마스 휴가는 1주일 Avoriaz라는 프랑스 북부 알플스에 있는 스키장으로 스키를 다녀오고, Ly..