Chablis Premier Cru(샤블리 프리미어 크뤼) - Chabli (샤블리) - Domaine du Chardonnay (도멘 뒤 샤르도네)
Chabli Premier Cru - 샤블리 프리미어 크뤼
도멘 : Domaine du Chardonnay (도멘 뒤 샤르도네이)
종류 : White (화이트)
년도 : 2017
마을 : Chabli (샤블리)
지역 : Bourgogne (부르고뉴)
국가 : France
품종 : Chardonnay (샤르도네)
가격 : 25 유로
재구입의사 : 있음
도멘 뒤 샤르도네(Domaine du Chardonnay)는 1987년 와인에 대한 열정을 한 뜻으로 모아 세 남자가 모여 설립한 도멘으로 도멘 이름인 Chardonnay 에서도 알 수 있듯이 화이트 와인만을 주력으로 생산하는 도멘입니다. 과거 창립자들인 Etienne Boileau, Christian Simon 그리고 William Nahan 은 현재 은퇴 했지만, 세명의 창립자의 와인에 대한 철학과 와인메이킹을 더 물려 받은 Thomas Labille 과 Arnaud Nahan 이 현재 Domaine du Chardonnay를 이끌고 있습니다.
그들이 가지고 있는 밭에 따라 생산을 달리 하고, 포토밭의 특성, 매해의 작황에 따라 빈티지 밑 포도밭을 나누어 각 포토밭에 맞는 최상의 화이트 와인들을 생산해냅니다.
제가 마신 Chabli Premier Cru, Montee de Tonnerre 는 와인잔에 따르자마자 하얀 과일향이 퍼지고 미네랄과 향긋한 단맛이 풍부한 와인이었습니다.