[파리 맛집] Bachir(바치르) 파리의 레바논 수제 젤라또 아이스크림 전문점

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[파리 맛집] Bachir(바치르) 파리의 레바논 수제 젤라또 아이스크림 전문점

파리 외노자 2023. 5. 8. 04:24

파리 외노자가 전하는 파리 현지 맛집 포스팅인, 레바논(Liban) 아이스크림 전문점이자 파리 젤라또 수제 아이스크림 전문점인 레바논 수제 아이스크림 전문점인 Bachir(바치) 파리 수제 젤라또 아이스크림 맛집 포스팅입니다.

1936년부터 레바논에 수제 젤라또 아이스크림 전문점을 오픈한 바치르(Bachir) 아이스크림은 2017년부터 프랑스 파리의 많은 미식가들에게 색다른 중동식 아이스크림(젤라또) 을 맛보게 해주었습니다. 레바논의 아름다운 마을 비크파야에서 Bachir 가족 미식 이야기가 시작된 것이 오늘날에는 전세계 미식의 수도인 프랑스 수도인 파리에서도 계속되고 있습니다.

파리에는 두가지 타입으로 수제 아이스크림계가 설명이 되고 있는데요. 하나는 프랑스식 수제 젤라또 아이스크림 전문점인 Berthillon(베르티옹) 과 이탈리아식 수제 젤라또 아이스크림으로 양분이 되고 있습니다.

[파리 맛집] Berthillon(베르티용) 파리 수제 아이스크림(젤라또)의 원조 (tistory.com)

[파리 맛집] Berthillon(베르티용) 파리 수제 아이스크림(젤라또)의 원조

현재 파리는 유명 쇼콜라티에, 불랑제리, 디저트 가게 및 많은 수제 아이스크림집이 생겨났지만, 오늘은 파리에 오시면 꼭 가봐야 할 아이스크림(젤라또) 가게의 터줏대감 격인 Berthillon 을 소개

parismonsieuroh.tistory.com

현재 레바논에 50여개의 매장들이 있는 성공을 거두고 있는데요. Bachir 가문은 현재 파리에 창업자의 손녀들이 그들의 꿈이었던 파리에 매장을 오픈하여, 레바논의 아이스크림의 맛과 질감을 많은 파리지앙들에게 맛보게 해주고 있으며, 파리 초초의 유기농 인증을 받은 수제 젤라또 아이스크림 가게를 오픈한 것이죠.

https://bachir.fr/fr

Glace BACHIR — Marchand de glaces

Glace Bachir est le premier glacier à Paris à vos proposer de la glace 100% Bio faite avec un savoir-faire libanais. Nous sommes situés à deux pas du Centre Pompidou et des Halles-Châtelet dans le 3ème arrondissement de Paris ainsi qu'au pied du…

bachir.fr

그러면 Bachir(바치르) 라는 레바논 즉 중동식 아이스크림은 어떤 특징을 가지기에 이토록 파리에서 수 많은 인파가 줄을 서가면서 까지 먹는 것일까요?

유기농 100프로로 만드는 레바논식 아이스크림은 평일이 아닌 주말에 가면 언제나 기본 30분 정도는 서수 줄을 먹을 정도로 파리에서도 성공적인 수제 젤라또 아이스크림 전문점인데요. 파리의 3구와 18구에 매장이 있지만, 저는 주로 퐁피투 센터 앞에 있는 3구의 매장을 찾는 편입니다.

기달리고 있으면, 직원들이 나와 이미 방문해 본적이 있는지 여부를 묻습니다. 오리지날 맛으로 먹을 건지 아니면 맛을 선택해서 먹을 건지 물어봅니다.